Rôles, responsabilités et autorité des chefs de file de la sécurité alimentaire
Les équipes de haute performance ont un processus pour bien gérer la sécurité alimentaire. La clé? Comprendre exactement qui devrait faire quoi dans l’usine. C’est simple, non? Pas vraiment… Il faut comprendre qu’en plus, ces personnes harmonisent non seulement la responsabilité et l’autorité mais aussi la responsabilité et les rôles naturels des employés.
Premièrement, laissons tomber le titre de côté. Le rôle d’un chef est de s’assurer que tout le monde connaît bien les enjeux de la sécurité alimentaire. Elle agit souvent comme gardienne qui n’a pas beaucoup de soutien de la part des employés. Typiquement, elle est responsable de la qualité ou de la salubrité. Son titre « glorifié » est Chef de l’équipe de la sécurité alimentaire, mais il n’y a pas beaucoup de travail d’équipe alors il n’y a pas beaucoup de leadership qui se passe. C’est plutôt une situation d’imposition ou de harcèlement…
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