The Dish - Our Food Safety Blog — sécurité alimentaire

Définir le rôle de la haute direction dans le domaine de la sécurité alimentaire

Posted by Alex Hanley on

Définir le rôle de la haute direction dans le domaine de la sécurité alimentaire
Le directeur d'usine définit la direction de l'organisation. Dans un système de gestion de la sécurité alimentaire, cette direction découle d'une politique et d'objectifs de sécurité alimentaire.

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Est-ce qu’un nouveau produit signifie un nouveau plan HACCP?

Posted by Alex Hanley on

Est-ce qu’un nouveau produit signifie un nouveau plan HACCP?
Apprenez quand vous avez besoin d'un nouveau plan HACCP et quand vous devez simplement apporter des modifications à votre plan existant.

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Rôles, responsabilités et autorité des chefs de file de la sécurité alimentaire

Posted by Alex Hanley on

Rôles, responsabilités et autorité des chefs de file de la sécurité alimentaire
Nous explorons le rôle naturel du leader de la sécurité alimentaire au sein d'une équipe. Ce sont des spécialistes qui surveillent, signalent et coordonnent les travaux autour de la sécurité alimentaire.

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